Подскажите пожалуйста как готовить ячневую кашу! Вот рецепт из видео по питанию:
Ячневая (ячменная). Подходит на каждый день. Равных ей нет. Среднего или крупного дробления. Готовится на медленном огне, никогда не закрывайте крышкой, иначе она через крышку все окажется на плите. Готовится 45 минут. Консистенция должна быть как густой суп. Обязательно должна быть хорошо проваренная, иначе будет вредно. Своего вкуса практически не имеет, все зависит от того что вы туда добавите.
Но я не понимаю, "среднего или крупного дробления" - это получается перловая крупа, а в том же видео перловка занесена в плохие каши. Я купил ячмень в оболочке для проращивания и народных рецептов. Его надо в шелухе варить и кушать? А если проращивать, то можно есть с этой шелухой?
Вот фото перловой крупы и ячменя не обдирного. Что из них для чего подходит?