Хочешь открыть бизнес - первое , что тебе нужно - забыть про бизнес-треннинги и бизнес тренеров. Навсегда. К бизнесу эти люди не имеют никакого отношения, разве что к инфо бизнесу. Все эти бизнес-молодости, хуелодости, бизнес-игры и т.п. В топку.
Второе - опрелелись, чем хочешь заниматься, не обязательно искать супер-инновации, хороший бизнес можно построить и на продаже ручек и карандашей. Начать можно в той области, которую просто знаешь лучше всего. Главное начать
Третье - напиши бизнес-план, не обязательно на 200 листов, главная задача плана - чтобы ты сам четко представлял, как будет работать и развиваться твой будущий бизнес. Особое внимание уделить поиску клиентов и продажам.
Четвертое - действуй.
P.S. Читай побольше книг по бизнесу, только не "как создать успешный бизнес за 7 шагов", а книги по технике продаж, маркетингу, управлению организациями и т.п. Будет нужно, могу скинуть, у меня есть несколько хороших.