PAN пишет:
А в Таиланде питаться фруктами и зеленью тоже дороже, чем крупой и мясом?
Для средней полосы, я предполагаю, причина в том, что свежие спелые фрукты и зелень есть от силы четыре месяца в году. До зимы из местных фруктов долежать могут в лучшем случае яблоки.
Сейчас конец декабря, продается свежая клюква. Еще месяц назад ел местные северные груши. Местные яблоки (антоновка, некоторые другие сорта) могут лежать до конца весны при правильном хранении. Уверен, что и груши можно сохранить, просто никто этим не занимается.
Да возьмите даже овощи. Тыквы, патиссоны, кабачки. Их до сих пор продают, местного урожая, тыквы вообще будут до весны лежать. А цены накрутили. Репа - неприхотлива в выращивании и хранении, а стоит неоправданно дорого. Редис - тоже непонятно, откуда такая цена. Натуральная морковка стоит стабильно больше 200р за кг. Я не шучу, так и есть. Морковь за 30р из окея тоже не очень плоха, но разница во вкусе явно чувствуется - насыщенный вкус хорошей моркови (сразу вспоминается деревня), и пустой сладкий вкус океевской.
В Финляндии растят свой батат, брокколи, и цены адекватные. Почему у нас не могут? Батат может очень долго храниться.
Спаржа, брокколи - их ведь в теплице можно выращивать в любое время года. А цены бешеные. Особенно спаржа, ее я вообще ни разу не пробовал - не могу себе позволить. Стоит как деликатес в ресторане.
Про зелень вообще молчу. Обычный магазинный шпинат стоит так, как будто он выращен на лучший экологических фермах Тибета с применением органического земледелия. Причем цены на него высокие что зимой, что летом.