Если речь о наборе массы чтобы стать намного объемнее и больше, то самый очевидный способ - бодибилдинг =)
На своем опыте это пробовал с тренером по боксу для набора 15 кг . Работает. Через несколько месяцев появляются первые результаты. Но о здоровье и пользе тут речи нет. Классические примеры пошаговых методик с подробным описанием, картинками и видео упражнений и тренировок
www.bodybuilding.com/fun/jake-wilson-project-mass-trainer.html или вот
www.bodybuilding.com/fun/modern-physique-program-overview . И да, это все для мясоедов.)
Если нужно именно стать сильнее и работать на качество, а не на объемы тела - то методики Frank Medrano. Можно купить или найти его материалы с подробным описанием тренировок и питания. Это для вегетарианцев . Сам не пробовал .