Тайские спагетти.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Соус:
• 1/2 чашки свежего апельсинового сока
• 1/3 чашки свежей натертой кокосовой мякоти
• 1/2 чашки кинзы
• 2 ст.ложки лимонного сока
• 1,5 ст.ложки сырого тахини
• 2-3 листика шалфея
• 1 маленький кусочек имбиря
Смешать в блендере.
Спагетти:
• 4 чашки цуккини, натертого через спиралайзер или просто теркой для корейской морковки
• 1/2 чашки натертой (так же, как и цукини) моркови
• 1/3 красного перца, нарезать очень тонко
Смешать спагетти с соусом, дать настояться минут 15. Выложить на зелень, украсить ростками.
